[主菜]藍帶豬排

法式藍帶豬排
材料: 豬肉.起司片.火腿片.麵包粉.雞蛋.胡椒鹽. 　
  　
做法: 1.先將豬肉切成蝴蝶狀{一刀別切斷下一刀切斷}然後將豬肉打薄.在將雞蛋打過.
2.在將豬肉片用胡椒鹽醃過{20分中左右即可}
3.在豬肉片中間夾上起司片跟火腿片各一片
4.在將夾好的豬肉沾上雞蛋在沾上麵包粉
5.然後用炒鍋倒滿油{視份量而訂}加熱到約180度.再把豬排炸至金黃色即可食用

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-7 16:29 編輯 ]