哪些食物含膠原蛋白呢
其實我們都知道，在現在這個生活中工作壓力也是越來越大了，而且人到了25歲以后，皮膚就會慢慢的衰老，這個時候就會導致膠原蛋白的流失，這個時候可以多吃一些蔬菜和水果就可以保證心理更加健康，到底哪些食物含有更多的膠原蛋白呢？
膠原蛋白大多存在于動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。
豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。這些食物經過烹調，冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠后，再冷卻形成的凝膠。
那么，如此多的膠原蛋白食物，哪種膠原蛋白對*最有益呢?答案是魚類膠原蛋白。
為了使食物中的膠原蛋白釋放出來，用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。
但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
注：膠原蛋白有五大特性
、營養性：膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。
、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。
、親和性：膠原蛋白很容易與皮膚結合，不會有任何排異反應，膠原蛋白補充到體內幾周后，逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、脂肪細胞及毛細血管結合，生成自身的膠原蛋白。
、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。
我們都知道有些食物的膠原蛋白也是非常多的，可以保護我們的身體更加健康，所以對女性來說那么生活中可以多吃一些蔬菜和水果之類的，尤其是蛋白質了，或者是一些豬腳了，還有就是一些豬肉之類的，營養價值也是非常高的，含有很多的一些膠原蛋白。
