[轉貼] 廣式番茄煮蛋

材料
    番茄300g
    生雞蛋4顆
    蔥花10g

調味料
    番茄醬適量
    砂糖適量
    鹽巴1小匙

1.番茄洗淨後切塊備用。

2.起油鍋，將雞蛋先下鍋。將蛋炒至半熟後呈起備用。

3.原鍋放入蔥花、番茄拌炒，加入少許清水煮約5分鐘後，加點糖、鹽和番茄醬調味。最後把半熟的蛋倒入繼續拌炒均勻即大功告成。