[轉貼]外食族怕吃進農藥 可多選當令蔬果

外食族怕吃進農藥 可多選當令蔬果

外食人口越來越多，營養師建議，選擇自助餐會比選快餐好，不過還是有人擔心，一般自助餐種類多，廚師在調理時，蔬菜的農藥是不是清洗乾淨，營養師建議，選擇菜色如果怕農藥，可以多選當令的蔬果，因為這一類的蔬果農藥會使用得比較少，當然選擇衛生乾淨的自助餐店，也相當重要。(林麗玉報導)
越來越多外食族，營養師建議，選擇自助餐掌握住一餐兩份蛋魚肉，搭配三大份青菜，就營養的觀點來看，會比快餐例如排骨雞腿飯等，來得營養均衡，不過許多人擔心，一般自助餐在衛生上，是不是有將蔬果的農藥清洗乾淨再下鍋 ，如果沒有，長期吃下去會不會有負面影響，台北市教育局營養師李敏齡建議，民眾選擇自助餐的菜色，最好選擇當令的蔬果，因為一般這種蔬果，使用農藥的量會比較少。
營養師表示，一般只要是合格農產運銷公司販售的蔬果，農藥的殘留基本上都會低於規定的標準值，至於選擇上，外食族也可以多選擇幾家不同的自助餐、還有不同的菜色，交替選擇。