根據香港聾人協進會的統計，本港約有9000名聾人及10萬名聽障人士。他們多從究打字員﹑餐廳下欄（收拾碗碟﹑清理垃圾）﹑維修技工﹑酒店房務部等。聾人工作時通常獨處，無需與其他人交流，實際與外界接觸的機會不多。即使他們有工作，但無法促進他們與社會的接軌。
位於紅磡的有情有意餐廳，為「聾健共融」踏出第一步，聘請聾人擔任樓面及廚房的工作。當中亦有弱聽及健聽人士，充當聾人及客人之間的翻譯。以餐廳作為平台，一方面使聾人走出後勤工作的局限，增加與外間交流的機會；另一方面以先行者感動其他餐廳推廣共融訊息。聾人，是耳聾心不聾，他們也有自己的想法﹑情感和技能。在餐廳中，聾人真正找到屬於他們發揮的天地，不但讓他們聆聽自己內心的想法，更讓健聽者走入他們的世界，聽聽他們的聲音。
「我們不是想『支持』聾人」
餐廳市場總監羅頌恩(Gladys)任職聾人餐廳前，原來從未接觸聾人的圈子，更莫說懂得手語。他表示，失明﹑啞﹑四肢殘障有表徵可見，但失聰卻是難以察覺。聾人，往往是較容易被忽略的一群。
他續稱，一般人都慣性以聲音傳遞訊息，因此認為聾人可配戴助聽器來與健聽人士溝通。她認為社會對聾人仍有不公平對待，健聽人士對聾人仍有誤解及輕視。「我們不是想『支持』聾人，因為這代表了他們較弱勢需要我們幫助，帶有地位高低之分。我們的目標是給予聾人機會，令他們可以如正常人一樣生活。」Gladys提及，有些聾人堅持不佩戴助聽器，除了避免雜音刺激，更為了捍衛尊嚴。為何要他們聽健聽者說話，而不可以由健聽者主動了解他們的語言呢？
聾人失去聽力對工作效率的影響，相信是令很多僱主卻步的原因。其實，聾人難以「每事問」，每作決定前都會先自己消化。Gladys特別欣賞聾人比健聽者做事更專注及有條不紊。因為聽不到周圍的聲音，所以只會集中在當前工作。即使在忙亂的午餐時間，要他們沖飲品也不會漏單。
一間餐廳結集了聾人﹑弱聽及健聽人士，要傳遞訊息實在不易。健聽人士故然沒有學習過手語，即使是弱聽人士與聾人之間的手語亦有差異，因此「包容」是十分重要。
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課程編號: SL17P4
課程特色：
教授基本的香港手語
手語的理論
基本手語詞彙學習
醫護行業手語專題研習
掌握觀察技巧及簡單手語溝通
身體各部分手語的認識
一般醫療疾病手語的認識
評估觀察、理解、表達的技能
常見病徵、症狀手語的認識
入學要求: 醫護人士（醫生、護士、職業治療師、物理治療師、治療助理員、救護員、保健員， 健康服務助理員、起居照顧員、院舍服務員、急救員等）及社會工作者適合修讀。 或任何有興趣學習手語的人士
開課日期: P4: 2017年12月6日19:00 - 21:00 (逄星期三)
上課地點: 九龍尖沙咀梳士巴利道3號星光行4樓
費用: $980, 行政費$20
截止報名日期: 額滿即止
查詢: 2575 5689
傳真: 2778 1810
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