餿水油事件讓食安問題每天爆，台南市長賴清德，昨10日上午砲轟總統馬英九第一時間把責任推給地方政府，不但無助於解決問題，也「有失總統高度」，認為馬英九應召集各個相關單位，痛定思痛、整合改善，建立一套可長可久的食安制度，守護國人的食品安全。
台南市政府10日召開跨局處聯合稽查小組工作會議，市長賴清德針對餿水油事件指出，GMP認證原本應該保證民眾的食品安全，現在卻淪為不肖商人販賣黑心商品的保證，中央應站出來擔起責任，痛批總統馬英九第一時間就說餿水油是地方政府的責任，「有失總統高度」，對食安問題也無助解決，很不應該。
賴清德表示，食安認證出問題，光靠地方無法解決，馬總統應召集中央、地方及行政、立法等相關單位，討論改善的方法，建立一套可長可久的制度，以保障所有國人的食品安全，而非在食安風暴越演越烈的時刻，推諉責任給地方政府……
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