八宝茶中集合了多种具有补益功效的中药材，在综合作用下，具有活血、清火、除燥、养颜之功效。尤其在冬季饮用，既能御寒，又能保健身体。
材料（一人用量）：绿茶3克、枸杞5克、葡萄干5克、干菊花3朵、红枣4枚、甘草1克、冰糖30克、干桂圆肉5克、沸水250毫升。
制作方法：将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗中，注入50毫升的沸水，冲掉表面脏物，把冰糖和绿茶放进茶杯，再放入洗净后的枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉，将余下的沸水（200毫升）倒入杯中，再盖上盖子，焖约8分钟即可饮用。
小提示：冰糖沉于杯底不易彻底溶化，将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动，令冰糖的甜味均匀地融进八宝茶中。另外，此热饮对咽喉肿痛、厌食多咳亦有一定的疗效。
