[西式]假日煎餅(直徑10公分10個量)

假日煎餅(直徑10公分10個量)

材料：
蛋 2 個、砂糖 2 大匙、牛奶 1.25 杯、香草精 2,3 滴、
A （麵粉 200 克、發粉一大匙）、葡萄乾 50 克、奶油 30 克、(油、奶油、楓糖漿適量）
　
作法：
蛋打散，加入砂糖、牛奶、香草精攪拌，將 A 拌勻，再把蛋汁倒入，徐徐攪拌。入過沸水瀝乾後的葡萄乾、融解後的奶油，攪拌均勻。
熱鍋，將麵糊淋成直徑 10 公分的餅，中火煎到兩面均成酥黃色。放上奶油、淋上楓葉糖漿。