[西式]義大利烏賊墨汁麵(一人份)

義大利烏賊墨汁麵(一人份)

材料:

烏賊1尾(喜歡多大就多大).大蒜末2分之1小匙.洋蔥丁1大匙.橄欖油2大匙.煮好的義大利麵200g.鹽.胡椒各少許.鮮奶油2大匙

作法:

1.烏賊去外膜.內臟.骨.洗淨切塊.墨囊小心取出小心擠汁和高湯4分之1調合備
用

2.備一鍋.淋油.加熱.放入蒜末.洋蔥丁.小火炒勻且透明.續放入烏賊塊勻炒.再加入烏賊墨汁煮勻.可加些鮮奶油拌勻

3.最後將煮好的義大利麵加入鹽.胡椒炒勻.置盤.可加點九層塔當裝飾.