【西式】香酥煎雞翅

★材料：
雞翅前段8支、生菜1棵、 薑3片 蛋1個 蔥2支
★調味料：
胡椒粉1/4小匙、麵粉1杯、酒1小匙 、發粉1/2小匙、鹽1/4小匙
★做法：
(1)先將薑切片，蔥切成段備用。(2)接著我們將雞翅用刀劃開，將雞肉往下翻把肉推在下面成一團，以薑、蔥、酒、鹽和胡椒粉醃拌入味。(3)我們將麵粉、太白粉、鹽、蛋和水調勻成麵糊，再加入發粉及油，把雞翅有肉的一端沾裹麵糊放入油鍋中，炸熟之後撈出盛入生菜葉墊底的盤中就完成今天的這一道香酥煎雞翅了。