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[中式]檸檬清蒸魚

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1樓 大 中 小 發表於 2006-7-21 13:51 

[中式]檸檬清蒸魚

材料： 鱸魚乙尾、香菜切末、蒜頭末、辣椒末。


做法： 先將魚清蒸約8分鐘，不能蒸太久以免魚肉質變硬。再用高湯加魚味露、新鮮檸檬汁、糖及少許味精，加熱後和其餘材料攪拌均勻後淋上即可。

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