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[中式]牛蒡砂鍋

小野狼

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1樓 大 中 小 發表於 2006-7-20 21:39 

[中式]牛蒡砂鍋

牛蒡砂鍋


材 料:

牛蒡2條、香菇(成切片)3朵、海帶(打結、川燙、)3兩、豆腐(切塊)1塊、甜不辣(切段)1條、金針菇2兩、蟳肉絲半包、高湯6杯、柴魚片適量  

調味料:

米酒2湯匙、鹽1茶匙

作 法:

1.牛蒡削皮，斜切塊。

2.入高湯及柴魚片燒開，置入各料，排放於砂鍋中煮沸並調味，以小火燜煮片刻即成。

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