[中式]牛蒡蓮藕燉排骨

牛蒡蓮藕燉排骨

材料：

‧牛蒡３００公克
‧蓮藕３００公克
‧豬小排２００公克
‧鹽適量
‧水１２杯

做法：

首先，準備一小鍋水，煮沸待用。把牛蒡洗乾淨削掉外皮，然後用刀拍扁，切成約一公分小段，然後泡在水裡，大概三十分鐘再撈起來。蓮藕也洗乾淨，切成大塊，然後把蓮藕，牛蒡和燙好的豬小排一起放進電鍋內，鍋裡加入12杯水，外鍋則加一杯水，煮到電鍋開關跳起，拿出，然後加入適量的鹽，就可以吃了。