[中式]咖哩燒白帶魚

咖哩燒白帶魚

加上咖哩粉的醬油風味佳

（材料４人份）白帶魚4塊

A（鹽1/3小匙 胡椒少許）咖哩粉2小匙、麵粉2~3大匙、油2大匙、醬油1小匙、馬鈴薯3個、鹽、胡椒各少許、小番茄12個。

作法

1、白帶魚撒上A，擱置片刻，用廚房紙巾按壓表面吸取水分，先撒上咖哩粉再撒上麵粉。

2、鍋中熱油，將1的表面朝下放入。煎成金黃色後翻面，加蓋煎熟。

3、馬鈴薯煮過，倒掉湯汁，撒上鹽、胡椒做成粉吹芋

4、器皿中擺上2，趁熱淋上醬油增添香氣，添上3與小番茄。