[教學]咖啡火鍋

咖啡火鍋

材料：

水300㏄、柴魚20克、白味曾250克、鮮奶130㏄、味霖15㏄、黑咖啡190㏄、大白菜1小顆、紅蘿蔔1條、香菇6兩、鮭魚1斤、綠花椰菜

做法：

1.冷水放昆布煮滾，關火放柴魚再過濾，再開火煮大白菜、紅蘿蔔、香菇、鮭魚

2.盛一些高湯，加白味噌、咖啡、鮮奶、味琳、用打蛋器打勻馬上關火，再倒進作法1中，再關火煮滾

3.起鍋後再加上一罐黑咖啡.