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[原創][西式]勃根地海螺

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雪花(喵喵)

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1樓 大 中 小 發表於 2006-7-16 13:58 

[原創][西式]勃根地海螺

勃根地海螺
食材
鳳螺500g
洋蔥碎
蕃茄丁
蒜末各適量
紅酒100cc
奶油30g
蒜味奶油少許
罐頭肉汁100cc

作法
1.起油鍋，拌炒洋蔥碎末、蒜末、蕃茄丁
2.鳳螺洗淨後放入鍋中，到入紅酒、罐頭肉汁，以小火慢煮1小時至入味
3.最後加入奶油，收乾湯汁
4.將料理以容器盛裝，塗上蒜味奶油

推薦搭配
紅酒

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  • philxyz0316 金幣 +10 原創食譜~很可貴~加分 2006-7-16 18:56

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