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[中式]三杯花枝
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發表於 2006-7-14 21:00
[中式]三杯花枝
材料:
1. 當歸1錢、紅花1錢、紅棗5粒
2. 花枝(或透抽)3條(約1斤重)
3. 麻油3大匙、醬油2大匙、米酒1大匙、大蒜10粒、生薑10片、九層塔少許
做法:
1. 將藥材1用1杯水燒開,轉小火熬15分鐘取藥汁2大匙備用。
2. 花枝用水洗淨切成圈狀。
3. 熱鍋入麻油,放入大蒜、生薑片稍爆香後再加入花枝、醬油和藥汁,撈起入瓦鍋,燜煮至花枝熟即可。
功效:
補血調經,適合婦人月經不順,經來易腹痛者食用。
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