太陽花是一種會跟著太陽跑的一種花，跟著太陽跑的是它的朵，就因為會跟著太陽跑所以才叫它太陽花吧！而太陽花跟著太陽跑主要原因是，向日葵能夠跟著太陽旋轉，主要是因為它的花盤下的莖含有奇妙的『植物生長素』，這種生長素有兩個特點：
1.遇光線照射，會跑到背光的一面去
2.能夠刺激細胞的生長，加快分裂、繁殖，清晨，旭日東升，向日葵花盤下莖部裡的『植物生長素』會溜到背光的一面去，並刺激背光一面的細胞迅速繁殖，於是，背光一面比向光一面生長得快，結果使整個花盤朝著太陽彎曲。這就是為神麼太陽花會跟著太陽跑的主要的因。
太陽花一年生草本植株高大，可達2一3公尺以上，近年來園藝界為了市場的需要，所以培育新品種，是比較矮的品種，株高多在80公分以下。葉片貫而橢圓互生，全株布滿絨毛。碩大的花朵著生於莖頂，為標準的頭狀花序，中央的管狀花密集排列有如花蕊一般，呈褐色或黃色，周圍的舌狀花呈金黃色，有如太陽的光芒，整朵花的直徑15一25公分。花型有單瓣和重瓣之分。
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