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[西式]攪拌蛋

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雪花(喵喵)

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1樓 大 中 小 發表於 2006-7-10 17:11 

[西式]攪拌蛋

材料:
雞蛋2至3個
奶油少許(無鹽有鹽皆可)

做法:
1.將蛋慢慢打散,儘量不要起泡
2.將平底鍋底抹上些許奶油
3.把蛋汁倒入平底鍋中,轉小火用木匙來慢慢攪拌,時間需花費20分鐘左右,起初沒什麼變化,要有耐心繼續攪拌.
4.待蛋大部分結為固體,且少部分仍有些黏稠時即可

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-11 21:10 編輯 ]

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philxyz0316

~洋大~

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劃線工人- 越線受罰

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2樓 大 中 小 發表於 2006-7-11 21:13 
這道菜在飯店的自助早餐吧都會有
我曾試了好幾次都失敗~還來是火開太大了
決定禮拜6早餐吃這個了~哈哈~真是太感謝了

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