初秋5茶飲 養肺降火
天氣逐漸轉涼，早晚溫差較大，中醫師吳建隆表示，時序已進入初秋，而秋天屬於躁熱節氣、傷肺，再加上季節轉換，容易出現抵抗力下降、咳嗽、腸胃敏感的情況，他提供5中藥茶飲來預防，另外，建議早餐可吃生薑稀飯來調養腸胃、補充元氣，而腸胃不好的人，秋天時攝取水分要適量，以免拉肚子。
報導╱張雅淳、張佩玉 攝影╱陳志淵
近來出版新書《泡杯健康好茶》的吳建隆中醫師，推薦5道初秋時適合飲用的茶飲，包括護胃的玫瑰花茶、治療便秘的菊花決明茶、潤肺滋陰的生脈茶、增強抵抗力的板藍根茶、降肝火的菊花枸杞茶。吳建隆中醫師表示，中醫喝水講究原則，他建議太陽下山前可多攝取水分，溫熱水為宜；太陽下山後若感到口渴，以水潤口，因此以下5道茶飲皆建議在太陽下山前飲用完畢。
推薦茶飲
生脈茶潤肺滋陰
材料：黨參10克、麥冬10克、五味子3克
功用：黨參補氣、麥冬潤肺滋陰、五味子去心火
作法：全部材料加500c.c.水煮開，轉小火再煮5分鐘去渣，太陽下山前飲用完畢即可。
注意：黨參容易加重熱性，發燒者不宜飲用
玫瑰花茶可護胃
材料：玫瑰花20朵、蜂蜜適量
功用：玫瑰花可行氣活血、護胃，蜂蜜能鎮靜安眠。
作法：將玫瑰花加入500c.c.的水煮開，燜約2~3分鐘加入蜂蜜，太陽下山前飲用完畢即可。
注意：無法順利解便的人元氣弱，無法順利行氣活血，不宜飲用。
板藍根茶增抵抗力
材料：板藍根15克、甘草10克
功用：板藍根清熱解毒、可提升免疫力，甘草補脾益氣。
作法：將板藍根、甘草加500c.c.水煮開熄火，燜約5分鐘，太陽下山前飲用完畢即可。
注意：易腹瀉者不宜飲用，若無感冒症狀，勿天天飲用，可隔2天再飲用。
菊花決明茶可退火
材料：菊花10克、炒決明子12克、蜂蜜適量
功用：菊花清熱解毒、疏散風熱，炒決明子可利便，蜂蜜能鎮靜安眠。
作法：將炒決明子加500c.c.水以大火煮開，轉小火再煮5~10分鐘，去渣後再加入菊花、蜂蜜，太陽下山前飲用完畢即可。
注意：因炒決明子利便，腹瀉者不宜飲用。
菊花枸杞茶養肝明目
材料：菊花10克、枸杞子10克、蜂蜜適量
功用 菊花清熱解毒、疏散風熱，枸杞子可明目、養肝，蜂蜜能鎮靜安眠。
作法：500c.c.水煮開，加入菊花、枸杞後轉小火再煮10分鐘，最後加蜂蜜，太陽下山前飲用完畢即可。
注意：枸杞子會加重熱性，發燒、腹瀉者不宜飲用。
飲食注意
生薑稀飯 可顧胃
吳建隆中醫師表示，早餐很重要，是一天活力的開始，初秋時可以生薑稀飯作為早餐，因為生薑可暖胃、去寒氣，而稀飯的米湯水也能顧胃，先將3片薑切絲，加入1杯米一起煮成稀飯，再搭配一些青菜即可。
勿攝取過多水分
初秋時腸胃較敏感，以中醫理論來說，腸胃屬土，若是在此時攝取過多水分，容易導致拉肚子，另外，許多人起床喝大量開水以利排便，吳建隆中醫師表示長久下來會耗損腸胃機能，他建議平時以水潤口即可。
中醫師 吳建隆
秋天較為乾燥，若是食物太油膩，容易再喝冰飲解渴，長久下來，寒性體質的人身體會更寒，躁熱體質的人則會更躁，所以飲食千萬別過分油膩。
[ 本帖最後由 碧海晴天 於 2010-9-21 02:24 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
