早上不宜吃甚麼早餐
每天早上時間趕急,要吃一頓豐富的早餐絕對不易,但吃早餐也不應胡亂吃,營養學家指出,要再健康的身體,以下幾種則不宜當早餐食用.
1. 剩菜剩飯做早餐
隔放蔬菜會產生亞硝酸,對健康極其不利.若堅持要吃亦應要徹底加熱,這樣才可以消毒殺菌,或可改吃即食的穀麥早餐,增加纖維的吸收.
2. 高熱量早餐
如油條配豆漿,西式漢堡飽,牛排等作早餐是你的至愛,那就要注意了.這種搭配營養素少,且屬炸,煎,炒的食物,熱量油脂偏高,長期吃對身體非常不利,所以一星期不宜超過一次.早上應多吃蔬果或穀物,配以鮮果汁,減低熱量吸收
3. 零食充飢
以蘇打餅乾,麵包,朱古力等作早餐是非常不健康,因零食多屬乾食,欠失水份,不利腸胃消化和吸收.而餅乾等雖能在短時間內提供熱量,但很快便會令人血糖水平下降,再度產生飢餓感,加上早餐吃零食容易導致營養不良,令體質下降,容易減低免疫力.
