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[分享] 能使大腦更年輕的食物

能使大腦更年輕的食物

據RealAge.com網站報導,食用某些食物有助於增強腦力。您只要在日常生活中增加這些食物的攝取,便可以增強腦力、活化腦細胞,讓所有人對您刮目相看。

些食物包括芥末、蛋、菠菜和羽衣甘藍、藍莓、核桃和魚等:

一、芥末──薑黃是芥末中的一種調味料,每天只要攝取17毫克(大約一茶匙芥末中所含的量),便可活化基因、幫助清除腦中的廢物(腦中廢物積累易摧毀腦細胞)。

二、蛋──蛋是早餐常見的食物,它含有硒這種有益大腦的元素。透過早餐攝取足夠的硒(每天55微克),您的大腦可能跟比您年輕10歲的人一樣好。每顆蛋約含14微克硒,以全麥麵包夾蛋,切片後每片可提供10微克硒。建議用1~4個蛋白來製作蔬菜蛋捲(不加起司)。

三、菠菜和羽衣甘藍──深色、多葉蔬菜中的胡蘿蔔素及黃酮有助於大腦活化。每天攝取這些元素三次以上,可以減緩因老化所引起的心智衰弱,改善程度高達40%。

四、藍莓──藍莓所含的化合物可防止因發炎或氧化作用所導致的細胞老化。

五、核桃和魚──鮭魚、鱒魚或核桃含有Omega-3脂肪酸,其中的DHA可使腦部更年輕。每天若攝取600毫克的DHA補充品,將有助於修補腦細胞。

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建議用1~4個蛋白來製作蔬菜蛋捲~~那就是不吃蛋黃是嗎??
不吃蛋黃也不較不會胖~但3-4個會不會太多阿~~

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我有常食核桃啊

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