【檔案名稱】：60 道日式家庭料理
【檔案大小】：107MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：簡體中文
【檔案空間】：KF/ML/FD/TB/UU
【上傳日期】：2022/01/25
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
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【內容簡介】：
市瀨悅子著的《60道日式家庭料理》介紹了60道傳統的日式料理，從主菜到配菜，再到稍有難度的特色菜，每一道菜都是既經典又基礎的日式家常菜。從准備食材到烹調完成，每一個步驟都配有簡單明了的圖文解說，除此之外，書中還附有各種形式的小貼士，幫助初學者解決烹調時遇到的各式難題，既實用又貼心。一本書讓料理小白成功晉級，做出美味日式料理指日可待。
本書專為零基礎的初學者准備。
1．容易上手。從各種食材的切片、切絲、切末學起，到菜譜中食材實際大小的對比圖，火候和水量的調節，魚的處理和吊高湯等等，事無鉅細，保證初學者輕松上手。
2．一步一圖的形式。打開書，照著做就可以。
3．市瀨悅子老師的全程指導。新手常見的疑問，烹調中的重點操作，讓料理更好吃的竅門，書中都有一一講到，就像老師在旁邊指導一樣。
作者簡介：
市瀨悅子(Ichise Etsuko)，食物搭配師、料理研究學者。以“美味易做的家庭料理”為題，活躍於雜志和電視等平台。擔任多檔烹飪節目的料理監修，指導初學烹飪的年輕女性和孩子學習料理。著有《用盡蔬菜的美味——用簡單的冰箱庫存製作安心的晚飯！》《清晨，不用從頭開始製作的便當》（均為日本主婦之友社出版）等多部著作。
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