[苗栗]勝興客棧

苗栗三義鄉勝興車站前一旁的「勝興客棧」至今已傳承至第三代，所有的陳設與屋內裝飾充滿懷舊鄉土歷史遺跡，還未踏入店內便可以從戶外長廊感受到那一股老房子特有的盎然詩意！如果妳真有機會來此一趟遊玩，不親自品嚐有過半世紀家傳的私房阿嬤手路菜美味佳餚，就太過可惜了！人氣料理像是味道略重的紅燒肉加上麻竹筍「客家小封」、而「鳥不踏飯」算是道客家炒飯，以刺蔥、小魚乾、薑茉與飯粒，嚐起來口感非常豐富多樣又不油膩，很適合女性朋友點用。另一道「招牌撅類」以多種新鮮可使用的撅類經過燙煮，冷卻後淋上特製的醬汁並灑上少許的柴魚片，口感非常清爽。

當然，在山林之中品嚐著阿嬤的手藝一定要點用常見的「傳統清蒸鹹豬肉」做法是調味後再以蒸熟，端上桌時再切成片略烤過，食用時沾以酸醋醬，除了味道偏鹹需下飯外，詩毫不油膩滋味最讓人難忘。如果您是與三五好友前來，這兒也有擂茶提供。


平均消費：250～350／人
說明！持本網站家族之之另招待甜點2份(假日1份)、梅酒1壺、小菜1份
推薦餐飲：客家豆腐、客家小封、炒芒草心、紫蘇鮑魚菇
(一店)苗栗縣三義鄉神雕村64號(037)876883
(二店)苗栗縣三義鄉勝興村水美283-1號 (037)875070

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-6 23:01 編輯 ]