收到
ㄚ方姊姊送來的"
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包裝是時尚略帶金屬光澤的紙盒 看起來質感挺優的
看倌們都知道 我一向是對好吃的甜點最無法招架的
一盒8入 兩種口味 (經典原味/胚芽蔓越莓)
(被小姪子這個愛吃鬼吃掉了 少拍了2個 看倌們也別誤會了~)
話不多說
就讓我們來試吃看看吧 !! ^^
準備開動了 ~
上面的餅皮看起來較平滑是原味鳳梨酥
下方蔓越莓口味看起來有點不同 應該是餅皮加了胚芽的緣故 感覺更健康了
看起來是不是粉可口呢~ 口水都快滴到地上了
YOYO~~
快用御用小綠刀切了開來
金黃的鳳梨內餡牽絲 其實在拍攝前我已經先試吃了兩塊
內餡甜而不膩 搭配奶油製成的餅皮
比例恰到好處 我個人覺得比例是很重要的
有些
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。很大一塊 可惜的是內餡的餅皮的比例表現不佳
往往不是餡料爆多吃起來很膩口
要不然就是餅皮太厚了
鳳梨的香氣全然被餅皮蓋住 實在可惜!
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訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。 在這部份表現頗優
內餡調味很合我口味 不過甜 外皮很酥很酥
其實再切的時候掉了不少屑屑 已經被我吃掉了( 這算是缺點嗎 > < 呵呵 )
再來是"
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不知道大家是不是會跟我一樣
在決定要不要吃之前都會先想像一下這個東西的口感
我本人不愛吃酸 所以我對蔓越莓並不是挺有興趣
但是我還是頭一遭看到蔓越莓做成的
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好奇心驅使下 還是吃吃看 畢竟不能辜負姐姐的好意囉~
( 吃到最後一口才想起要拍照 內餡有蔓越莓跟鳳梨 歐一系~ )
如果喜歡吃很酸的蔓越莓 可能要說聲抱歉了
這款
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。 甜中帶點微酸 帶出了蔓越莓濃濃香氣
因為加了冬瓜及鳳梨內餡 所以不是那樣酸
我個人十分中意一之鄉保留了許多蔓越莓的果肉
並不是像果醬糊糊的而已 (就像電視果汁廣告一樣) 吃的到完整果肉的感覺
如上面的描述一樣 餅皮跟內餡的比例也是粉完美
餅皮有濃濃的奶油香氣並且加了胚芽
細細品嘗還 多了一重口感在~
發現DM上還有不同款的鳳梨酥是"米麩土鳳梨酥" 感覺挺特別的
下次我會想再試試這個口味~
<
S番外篇-鳳梨酥的起源>
話說鳳梨酥的起源是在1970年的台灣
那時候台灣還是在農業時代 當時的經濟發展主要還是以農產品為主
尤其是鳳梨 台灣的外銷市場還高達世界第二位
在當時就有烘培業者將鳳梨製成中式糕點
也就是大家現在熟悉的鳳梨酥了
一開始以鳳梨作成果醬 外面包上餅皮
豈知道鳳梨的纖維是很粗糙的 而且吃起來又酸
經過多番試驗 後來就有師傅將鳳梨結合冬瓜
嚐起來口感是既滑順又香甜
這就是鳳梨酥的小故事囉~
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