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[教學]下午茶的良伴 櫻桃酥餅
小野狼
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發表於 2006-7-19 17:17
[教學]下午茶的良伴 櫻桃酥餅
下午茶的良伴 櫻桃酥餅
份量:30個
材料:
立基起酥片5片、櫻桃果餡30顆
作法:
1.將起酥片先縱切分切成3份,再橫切一半,讓每一片起酥片都可切成6塊長方形的小起酥片,一共可切成30份小起酥片,再用牙籤於起酥片上戳洞備用。
2.將櫻桃餡放在起酥皮中間,每一片的櫻桃餡中都要有一顆櫻桃。將30份依序做好備用。
3.將作法2的材料放入烤箱中烘烤,烤箱溫度設定在200℃,約烤12分鐘左右,烤至酥餅呈現金黃色,乾酥狀即完成。
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