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《家常》…雞汁百頁包、糟毛豆、手扒羊肉《轉貼》
冷月孤云
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發表於 2012-5-4 20:15
《家常》…雞汁百頁包、糟毛豆、手扒羊肉《轉貼》
雞汁百頁包
原料︰薄百頁一包,青菜小把,肉末少許,雞湯一碗,鹽、糖……
先將青菜過熱水燙至半熟,瀝乾水份切碎,拌入豬肉末、加鹽、少許糖拌勻包入百頁中,製成百頁包,放入湯碗中,加入雞燙上籠蒸20分鐘,取出裝盆即成。
再上幾道家常小菜,但願您也喜歡,祝大家天天快樂!
香糟毛豆;
毛豆略煮即刻沖涼瀝乾,加入糟鹵泡4小時即可
手扒羊肉;《簡化版》
超簡單的下酒小菜,羊胸排一塊,順骨切條、直接水煮,加鹽、洋蔥、姜、紅蘿蔔即成,原汗原味帶有一種野性的美味……
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