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[中式]年菜 喜慶臨門-酒釀蒸紅蟳 6人份

小野狼

至尊會員

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1樓 大 中 小 發表於 2009-1-17 23:56 

[中式]年菜 喜慶臨門-酒釀蒸紅蟳 6人份

營養師的小叮嚀：海鮮類食物很好吃，但以新鮮為佳，這樣才富有其鮮美味。

　●熱量：200大卡/份
　●蛋白質：55公克、脂肪：15公克、醣類：7公克

材　料　 份　量 調 味 料  份　量
紅蟳 5 隻 薑絲 8 片  
油 2 大匙 酒釀 500 公克

　【作法】
　　　１‧薑洗淨後切出4片薄片，先用油炸一炸過
　　　２‧紅蟳充分刷洗洗淨敲昏扒開後，於鍋中略抄熱。
　　　３‧一鍋水燒開後，加入抄紅蟳的油。紅蟳加入酒釀於其上後開始蒸約30min即可

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ykw518

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2樓 大 中 小 發表於 2009-2-1 09:55 
好像好容易
找日試試

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