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[中式]元寶牛蒡
小野狼
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發表於 2006-7-20 20:07
[中式]元寶牛蒡
元寶牛蒡
材 料 :
牛蒡(小)5支、排骨半斤、腰果6兩。
調味料:
鹽、味素、酒、胡椒粉少許。
作 法 :
1.牛蒡去皮,用滾水川燙5分鐘,再將其斜切2.5公分長之斜片。
2.鍋入1000CC的水,加入排骨滾3分鐘,再入牛蒡、腰果煮10分鐘。最後再加調味料即可。
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