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[中式]玉米牛肉球
小野狼
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發表於 2006-7-20 04:59
[中式]玉米牛肉球
玉米牛肉球
所需材料:
牛絞肉 ... 250g
玉米粒 ... 100g
蛋 ... 1個
吐司 ... 4片
調味料 :
鹽 ... 1小匙 胡椒粉 ... 1/3小匙
作法步驟:
1.吐司麵包去邊後切成小丁,入烤箱烘乾備用。
2.牛絞肉中加入玉米粒、蛋、鹽及胡椒粉,攪拌均勻後,做成直徑約 2.5cm 的牛肉球。
3.將牛肉球表面滾上麵包丁,用手壓緊、固定。
4.起油鍋,入油 5 杯,加熱至六分熱時,放入牛肉球,用小火炸至表面金黃即可。
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