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[中式]蛤蜊鱸魚湯
白oo
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發表於 2006-7-14 21:15
[中式]蛤蜊鱸魚湯
材料
1. 當歸1錢、枸杞3錢、紅棗5粒(去子)
2. 蛤蜊4兩、鱸魚1尾(約1斤)
3. 薑絲、米酒、鹽少許
作法
1. 蛤蜊吐沙後洗淨,鱸魚洗淨切塊開水川燙一下即可。
2. 將藥材1.置鍋內,加水5杯,水燒開後放入魚塊煮約10分,加蛤蜊、薑絲、米酒、鹽,煮至蛤蜊開口即可。
功效
能養血益氣,補虛保健,味道清甜適合病後或產後調理藥膳。
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