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[中式]秋葵炒牛肉
小野狼
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發表於 2006-7-20 19:15
[中式]秋葵炒牛肉
秋葵炒牛肉
材料:
牛肉 4兩
秋葵 8條
蔥 2支
蔥烤醬 2大匙
調味料:
太白粉、沙拉油 少許
作法 :
(1)將菜洗淨瀝乾切好,牛肉也切絲備用。
(2)先將牛肉用調味料醃製15分鐘後,再過油備用。(過油:用6分熱的油將牛肉絲放入翻炒數次立即盛起)。
(3)將鍋子加熱放入少許油,再放入秋葵及牛肉絲翻炒數下後,即加入蔥烤醬繼續翻炒至全熟為止,即可盛起食用。
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