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[中式]牛肉鬆
小野狼
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發表於 2006-7-20 04:35
[中式]牛肉鬆
牛肉鬆
材料
碳烤牛肉片8片
西生菜半顆
青蔥5支
美極鮮味露12滴
醬油1杯
砂糖少許
鹽1小匙
米酒1/3杯
胡椒粉少許
做法:
牛肉片事先浸於調味料約30分讓其入味。
西生菜洗淨後剝成一葉一葉備用。
起鍋,將牛肉片煎至熟。
食用時仿蝦鬆吃法,裹以西生菜與蔥段即可食用。
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