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[教學]咖啡雞
小野狼
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發表於 2006-7-19 02:27
[教學]咖啡雞
咖啡雞
瀰漫著咖啡香的古坑華山,幾乎每一家庭園咖啡屋,都會做一道比較有特色的咖啡料理,以吸引顧客上門,這道加上藥膳一同料理的「咖啡雞」,不但聞起來有股撲鼻咖啡香,喝口濃郁的湯,包你通體舒暢。
材料:紅棗適量、枸杞少許、咖啡粉一包、酒糟土雞半隻、鹽少許
做法:
1.將酒糟土雞、咖啡粉包、鹽少許、適量的水一同放入鍋中熬煮,煮至雞肉熟、雞湯出味即可。
2.再放入紅棗、枸杞一同煮滾即可食用。
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