[轉貼]吃宵夜對健康之影響
許多人白天可以輕鬆控制飲食,到一天結束時,卻敗給飢餓。
減肥專家們嚴重告誡不得吃宵夜,是因為夜晚代謝率降低,是身體消耗最少
熱量的時候,此時多吃一餐,無疑破壞減肥大計。
但真正的問題並不僅止於此。宵夜常常起因於不健康的飲食習慣,如工作了一天,心想好好吃一頓,宵夜變成一種放鬆、娛樂或散心,因此常常選擇高油、高熱量的食物。
有時,宵夜也變成一種無意識的習慣。如邊看電視或邊上網邊吃,形成一種夜間慣性。
而且吃宵夜往往容易過量。美國德州大學研究,晚上吃和白天同份量的食物,滿足感會比白天低。「吃宵夜滿足感低,會攝取過高熱量,」德州大學心理系教授卡斯楚(John de Castro)說。
晚上吃得太飽、吃得太晚了
如果你前一天的晚餐吃得太飽、吃得太晚,或是吃了大量的宵夜,肚子塞得滿滿的入眠,由於睡眠時間新陳代謝緩慢、胃腸活動也放慢,造成脂肪消耗不掉,只得囤積體內,身體發胖;並且胃腸內容易積存廢氣,明晨起床覺得渾身懶散、打不起精神,而且胃口也不好。<=所以才會愈睡愈累!
宵夜壞處多,怎樣打敗飢餓,戒掉宵夜,以下五個訣竅幫助你。
找事做
很多人晚上吃宵夜,是因為無聊,讓你的夜晚有趣點,如上個課或去運動,或是找本有趣的書或雜誌來看。
好好吃晚餐
有些人晚餐不想吃進太多熱量,晚餐吃得很少,結果又得加上宵夜。與其如此折騰,還不如吃一頓營養均衡、高纖的晚餐,其中必須包括瘦肉、好油(如橄欖油、芥花油或堅果)。
如果稍晚還會餓,吃低脂的優格加蘇打餅乾或喝杯低脂牛奶、低糖豆漿或泡杯燕麥片。
吃早餐
如果你以前晚上容易吃太多,吃早餐可以幫助你回歸正軌。美國耶魯大學研究接近200位肥胖男性與女性,發現他們常常沒吃早餐。
每天吃三餐
好好吃三餐,滿足你的食慾。美國耶魯大學的研究也發現,有暴食症的人經常三餐沒有正常吃,以致狼吞虎嚥,然後不能滿足自己所吃下的。
戒掉吃電視宵夜的習慣
如果你習慣在電視前吃宵夜,現在改為邊看電視邊喝零熱量的飲料,如花草茶,或規定自己只能吃蔬果。或者讓你的手有事做,如邊看電視邊做運動,或寫寫東西。
最後,要和宵夜說拜拜,還是要靠自己切實的執行。