喝啤酒增肥有效果嗎？喝啤酒會不會變胖？
一罐350ml的罐裝啤酒所含的卡路里（143千卡）只相當於一片切片麵包所含的卡路里。酒精被人體吸收後很容易就會分解的水和二氧化碳，它可以提供能量，但並不會儲存在體內，因此，啤酒並不會直接構成肥胖，真正使人肥胖的主因是喝酒是所吃的食物，它們才是罪魁禍首。
啤酒肚是喝出來的嗎？目前，國際上對“啤酒肚”的成因有好幾種說法。有人說，“啤酒肚”是營養過剩導致，也有人說是營養不均衡造成。德國聯邦營養醫學會最新研究表明，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一樣，男性的脂肪大部分會儲存於腹部。
啤酒是由大麥芽、啤酒花、酵母和水釀製而成的。這些材料都是天然的，而且啤酒中沒有果汁飲料中常見的色素、甜味劑、增稠劑等添加劑，因此，許多醫學研究顯示，喝適量的啤酒對人體健康不但沒有害處，還有一定的保健作用！
據化驗測定，啤酒含有１７種氨基酸、豐富的Ｂ族維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質，現代科學研究表明，啤酒中所含各種成份，既有較高的營養價值又具良好的藥療效果，啤酒中酒精含量較低，大多為５％左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進人體血液循環；維生素Ｂ１、Ｂ６已能維持心臟正常活動，而菸酸則能擴張血管，故它們對心血管系統有益，可加速新陳代謝。啤酒中的鈉、鉀等礦物鹽，對人體組織細胞的代謝起著調節作用。有利於人體必需水分的攝取吸收，啤酒所含酒花素能促進唾液、胃液和膽汁分泌，健胃益脾。國外的最新研究發現，從啤酒的原料啤酒花中提取的啤酒花多酚有預防胃潰瘍的作用。
國外研究者曾得出一個結論：每天喝少量啤酒，有助於減輕體重；經常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。威廉斯最近發表的一項研究報告說，啤酒的酒精含量較低，水分佔93%，含有促進消化的碳水化合物以及蛋白質和維生素等，不含脂肪和糖分。生產啤酒離不開啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。經常適量飲用啤酒不會使人發胖，並且有利於減輕身體重量。
啤酒與“啤酒肚”無。關
啤酒有“液體麵包”之稱，是說啤酒營養豐富，而不是說啤酒有多麼高的熱量。國外的研究表明，啤酒不含致人肥胖的成分，因此喝啤酒與“啤酒肚”沒有直接的關係。如果說啤酒和人的肥胖有什麼關係的話，恐怕得“怪罪”啤酒的開胃功能了。
實際上，一杯啤酒（３５０毫升）的熱量僅為１５０卡路里，只相當於一片白麵包所含的熱量，而且其熱量主要來自於酒精，大都通過肝臟代謝後排出體外，不會作為脂肪儲存在人體內。一個成年人一天所需的熱量為１７００至２０００大卡，相當於５升啤酒。如果有人一天喝５升啤酒，大概就要被列入酗酒的範疇了。
啤酒終歸是一種含酒精的飲料，如果長期過量飲用啤酒，必然會對肝臟造成損害。英國科學家研究發現，成年男子每天飲用不超過１升的啤酒，不僅不會造成肥胖，還能有效降低心髒病發作的危險。
喝啤酒有講究
炎熱的夏天喝一杯冰涼的啤酒不僅可以消熱去暑，還可以令人胃口大開。但是，啤酒並不是越涼越好。１０攝氏度左右的啤酒泡沫最豐富細膩，酒花的香味最濃，口感最好；溫度太低，啤酒不僅泡沫會減少，而且會使其特有的殺口力全無，苦澀而難以下嚥。
喝啤酒最好使用專用的玻璃啤酒杯，太小的杯子會使啤酒很快升溫，而夜市大排擋所使用的一次性塑料杯使人無法欣賞泡沫在金黃色酒液中升騰的美感，無疑是喝啤酒的一大缺憾。
人們為了使酒杯斟得滿一些，往往採取沿著杯壁慢慢傾倒。這是不正確的。正確的方法是，先沿杯壁慢慢倒，當倒至三分之一時要立起酒杯加快倒酒的速度，激起泡沫，然後再慢慢地斟滿酒杯。只有這樣，才能使啤酒的香味散發出來，而且泡沫還有隔絕空氣的作用，避免酒被氧化。
喝啤酒不能像品紅酒那樣一小口一小口地喝，而要大口大口地喝，使酒液與口腔充分接觸，只有這樣才能品嚐出啤酒獨特的味道。
喝啤酒最好不要吃太多油膩的菜餚，以減少脂肪的攝入。油還是啤酒的“大敵”。酒杯粘有油脂後，會使啤酒的泡沫減少、口感變差。
關於啤酒種類：
如今的啤酒家族十分興旺，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒，熟啤酒，無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同，而人的體質不同，所以喝啤酒要因人而異。 一、生啤酒。比較適於瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質，增加體重也是有好處的。 二、熟啤酒。經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。 三、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。 四、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 五、運動啤酒。顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動後恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以後都讚揚它好。 現在市場啤酒種類很多，你可根據個人的身體狀況，有選擇的飲用，那會對你的身體更加有益。
