[西式][素食]夏威夷式酥烤鳳梨

夏威夷式酥烤鳳梨
材　料
鳳梨1顆、砂糖100g、奶油少許
麵包粉酥材料
麵包粉適量、奶油少許
優格奶油材料
原味優格 100c.c. 鮮奶油 100c.c. 砂糖 2 大匙
作　法
１．首先將鳳梨切丁後，再將砂糖慢慢溶解成糖漿，加入少許奶油後，將鳳梨倒入並轉大
　　火，使鳳梨裹上糖漿。
２．再將麵包粉加入奶油拌勻後，鋪放在上漿好的鳳梨上，放入預熱好２００度的烤箱，
　　烤約１０～１５分鐘。
３．然後將鮮奶油加入砂糖打發，後再調入優格混合後，淋上烤好的鳳梨上即可。
美味小秘訣
亦可在鳳梨上好糖漿後，再加入淡淡的檸檬汁進去拌和後熄火，更能增加美妙的風味哦
備忘錄：
一糖溶解後，應及時將鳳梨倒入，上好糖漿後，隨即撈起，避免太久而導致糖漿苦掉！