預防新型流感 菲倡用處女椰油
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更新日期:2009/05/02 20:37
（中央社記者林行健馬尼拉2日專電）H1N1新型流感疫情仍在全球擴散中，處女椰油（virgin coconut oil）最大產地菲律賓的學者和專家，就大力提倡以這種天然物質作為增強身體抵抗力、預防致命病毒上身的良方。
菲律賓大學教授艾斯皮諾在接受媒體訪問時說，處女椰油含有92%的飽和脂肪酸，其中又有44.6%為月桂酸（lauric acid），科學研究已證實，月桂酸是一種天然性抗病毒、抗細菌及抗真菌的化合物。
艾斯皮諾說，人體會將月桂酸轉換為單元月桂酸甘油脂（monolaurin），這種物質可破壞許多病毒、細菌的脂肪膜，使它失去活性。她建議，處女椰油的理想服用量是每天3大湯匙。
菲律賓前農業部長蒙蒂梅耶也呼應這位大學教授的說法。他說，處女椰油含有可以增強人體抵抗力的天然物質，讓民眾避免感染流感病毒。
但蒙蒂梅耶也澄清，處女椰油只具預防而不具治療的功效，「目前尚無藥物可以有效對付病毒，即使如此，服用處女椰油仍可減弱流感病毒的威力」。
他說，食用處女椰油的方法有很多，包括烹飪或直接吃椰子肉。
菲律賓是全球最大處女椰油出產國，椰子種植約330萬公頃，佔全國可耕作農地約25%。自梛肉提煉的處女椰油，佔菲律賓出口總收入的7%。
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