[食療]洋蔥浸紅葡萄酒令人驚奇醫療效果

菸酒公賣局新竹分局長林照男說： 造成「紅葡萄酒」的銷售成長的原因是，
在日本人赤茂俊雄研究紅葡萄酒浸洋蔥有醫療效果，每天只喝少量葡萄酒，
對膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆症的治療有療效在日本非常盛行，而且效果相當驚人。
省立新竹醫院藥劑科主任蕭振亞教授說，吃了藥也無法降下來的「高血壓」喝了洋蔥紅葡萄酒後血壓正常且安定。無論用什麼方法也無法降下來的「糖尿病」的糖尿病體質，喝了洋蔥紅葡萄酒後，血糖下降。


洋蔥浸紅葡萄酒材料及製作法：

洋蔥一個～二個。
紅葡萄酒四百～五百毫升。
喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜。

作法：
１、將洋蔥洗淨、去掉表面茶色的外表皮、切成八等份的半月形。
２、將洋蔥裝入玻璃瓶內、加上紅葡萄酒。（將剩下來的茶色的外皮
也一起加下、效果會更好）。將玻璃瓶蓋好密閉、在陰涼的地方 放置約二～八天。
３、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分開裝入瓶中放 到冰箱中冷藏。

飲用方法：
１、一天喝的量約四分之一杯（約五十毫升）
２、年紀大的人一次約二十毫升左右。
３、一天喝一到二次。
４、浸過的洋蔥片一起食用更好。
５、不喝酒的人，可用二倍左右的開水稀釋後飲用，
    或每次倒入電鍋內煮約四～五分鐘蒸發酒精後再飲用。