米其林指南:魯肉飯源自山東

幾乎成為台灣庶民小吃代表的魯肉飯，源自哪裡現在引發熱烈討論，米其林指南4月發行的綠色指南「台灣篇」將魯肉飯定義為源自中國山東的一道料理，但這和台灣民眾所認知的「魯肉飯」大不相同，還強調這是正港的台灣味，怎麼可能來自中國。一邊大口大口吃下魯肉飯，一邊用筷子把魯肉和白飯攪拌均勻，感覺真的好滿足，這碗幾乎成為台灣庶民美食代表的魯肉飯，可是4月份出刊的米其林指南台灣篇卻說，魯肉飯是源自中國山東的著名小吃，把富含肉汁的魯肉淋在白飯上，風味獨特。

看看做法，店員在白飯上一匙一匙淋上美味魯肉，雖然做法的確跟書上寫的很雷同，可是被冠上源自中國，魯肉飯從小吃到大的台灣人，無法接受。

老牌魯肉飯店家認為，魯肉飯是早年台灣農業社會，傳承下來的「美食」，米其林指南會認為魯肉飯源自中國山東，可能是字面上解釋錯誤。

台北市政府要全力替魯肉飯正名，不能讓魯肉飯這存在台灣社會已久的美味，突然失去正港的台灣身分。