桃園》中壢古早綿綿冰 入口即化
發佈: 2008-7-23 14:15 | 來源: udn | 查看: 13次
【聯合報/記者游文寶/中壢報導】
已使用了55年的古早綿綿冰製冰機器,早已成為「骨董級」製冰機。(記者游文寶/攝影)
「哇!怎麼那麼多人」,這是消費者到已開業55年中壢市榕樹下古早綿綿冰的第一個感覺。
遠近馳名的榕樹下招牌大紅豆及綠豆綿綿冰,吸引許多常客,品嘗數十年的感覺是「入口即化,甜度適中,吞下喉嚨瞬間有一種舒爽的感覺。」
創辦人蔡陳富美已退居第二線,由長子蔡福全接手經營,他說製冰技術和口味一直都沒有改變,甚至連製冰機器也是延用至今。
榕樹下古早綿綿冰餐點有大紅豆、綠豆、芒果、草莓、牛乳、百香果。綿綿冰系列一律45元(單點或綜合)。其中最多人吃的大紅豆綿綿冰,是選購上好大紅豆,浸泡6小時後,加入適量砂糖熬煮約25分,再冷卻製冰。
除春節酌休外,每天上午10時到晚上10時30分營業。
地址:中壢市中山路83號。
電話:0938388858、0938388885。
【聯合報】