台東》泰城泰式料理 適合國人口味

【聯合報／記者施鴻基／台東報導】

泰城規畫的泰式菜色，都已經挑選過，適合國人口味。（記者施鴻基／攝影）

台東市泰城泰式料理開幕近2年半，從開封街遷往新生路，根據顧客反映改善餐點，口味調得更適合國人口味。消費者林秀月說，她最喜歡蝦餅，濃密的內餡，讓人忍不住一塊接一塊。

一走進泰城料理，南洋風味的擺設充滿異國風情，可以看出業者有心讓顧客感受到泰式的風格其中，泰城裡的月亮蝦餅最受顧客喜愛，內附特殊的沾醬，內餡很實在，吃起來口感很好，咬一口滿嘴都是新鮮的蝦味，爽口不油膩。

泰式豬腳也很有名，烘製方式和德國豬腳類似，但配合的沾醬不同，吃起來口味也完全不同，泰城特製的沾醬，充滿各式辛辣的拌料，可是混合一起，感覺不到辣味。

負責人翁順斌說，泰城遷移到新生路後，根據先前的經驗，與泰式料理師傅討論，把原本比較傾向酸辣的泰式料理，調整成現在比較適合國人的口味，也把過去比較粗糙的部分，做得比較精美。

【聯合報】