台南》每粒2.6元 無名水餃攤最便宜
發佈: 2008-7-07 13:51 | 來源: udn | 查看: 16次
【聯合報/記者洪肇君/台南報導】
尊王公壇廊下的水餃店,一天最少賣2000個。(記者洪肇君/攝影)
中西區尊王公壇廊下無名水餃店,被譽為最便宜的水餃館,每粒水餃2.6元,酸辣湯、湯麵、米粉湯都是20元,紅茶每杯7元,老闆陳榮和說,生意做了35年,顧客都是街坊鄰居,「實在歹勢擱漲價啦!」
5月1日之前,水餃還只賣每粒2元,受不了麵粉飛漲,家人經過核算再核算,才漲0.6元,湯麵、米粉湯就不好意思跟著漲。
這個水餃攤位裡裡外外都是一家人,陳榮和與大嫂、太太、弟弟、大嫂的小妹等多人齊心合作,晚上收攤就開始和麵粉、皮、包水餃,第二天一早9時準時開門板,通常賣到黃昏6時,如果提早售罄,那就明天請早。
一天最少可賣2000個水餃,中午時間最是生意興隆,沒有冷氣的大馬路旁邊,一大群人搶著要大啖便宜水餃,老闆技術極佳,眼睛一瞄就知道撈上幾個水餃。
【聯合報】